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          2. “粤菜师傅”高级技师、技师培训班在佛山开班
            时间:2019-04-30 02:46:08   作者:周春红   评论:0 点击:

            “粤菜师傅”高级技师、技师培训班在佛山开班
             
                   4月22日下午,肇庆市技师学院“粤菜师傅”(中式烹调师)高级技师、技师培训班在佛山市黄岐广宁厨师协会总部开班。参加开班仪式的领导有广宁县人社局程科妮局长、广宁厨师协会冯焕成会长/学院培训鉴定中心主任黄道崇以及31位来自省内外各地的培训班学员出席开班仪式。
                   举办本次培训班是学院贯彻省委实施推动“粤菜师傅”工程、实施乡村振兴战略的具体措施,也是学院落实推进市政府“粤菜师傅”工程实施方案,精心打造具有肇庆地方特色餐饮文化和推动粤菜文化和技能传承的有益探索。学院高度重视本次培训班的开班,培训鉴定中心根据学院领导的要求,以及学院师资、教学设施情况,对标先进,将本次培训班定位为打造一支以高技能人才为引领的专业厨师队伍,通过专业培训,带动和引领我市粤菜烹人才队伍不断壮大,助推我市粤菜文化和产业发展,为精准扶贫和乡村振兴培养高层次技能人才。
                   为做好此项工作,学院培训鉴定中心主动对接广宁县厨师协会,大力宣传与“粤菜师傅”工程相关的政策。经过多次沟通,双方达成共识,决定联合开办“粤菜师傅”高级技师、技师培训班。参加本次培训班的学员有来自饮食集团的总监、总厨长,也有刚在肇庆市第二届粤菜师傅技能竞赛中荣获金奖的名厨,学员们怀着充实自已、提升技能,做一个粤菜文化传承人的愿景积极参加培训。
                   据悉,培训鉴定中心为了办好本期培训班,经与广宁县厨师协会多次商议,量身制定培训方案,并采取送培上门的教学模式,受到协会、学员们的高度认可和欢迎。参加本期培训班的学员除了来自省内各地的会员,还有温州、西安的会员也不远千里赶回来参加培训。
                   本期培训班的开班只是一个开始,接下来培训鉴定中心将按照学院要求,进一步加强与各地人社部门、协会的沟通合作,全方位开展“粤菜师傅”培训工作,为粤菜文化和产业发展,为精准扶贫和乡村振兴培养更多高层次技能人才。

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